Stop I - Essen_b

Montag
Die Folgen des Gewitters waren am nächsten Morgen mehr als deutlich zu sehen. Unser Plan war Laminat kaufen im Laminat-Depot und direkt nebenan sollte ein Baumarkt sein für Farbe und anderen Kleinkram. Tja schade. Ging nicht. 
In der Nacht hatten die Wassermassen (Ja, es hat geregnet, aber nach unserem Eindruck nicht sonderlich stark) das Vordach des Baumarktes zum Einsturz gebracht. Wir waren angemessen schockiert, denn wir haben schlicht nicht damit gerechnet. Da streichen ohne Farbe blöd ist, musste schnell ein Plan B her.

Mit Hilfe moderner Technik war Dieser schnell aufgestellt und in die Tat umgesetzt. Eine weitere Herausforderung war die Organisation eines leckeren und gesunden Essens für Summer und mich. Also auch noch eatable.. Es blieb dann bei Chips und Würstchen aus dem Glas... tolle Wurst!

Gegen Abend fuhren wir in die alte Wohnung um Abendessen vorzubereiten. Es sollte Pizza geben, was ernährungsbedingt zu einiger Vorbereitungszeit führte. (Wir sollten noch lernen, dass es deutlich "schlimmer" geht). Den Käse haben wir wie folgt gemacht:
2 EL Flohsamenschalen wurden für zwei Stunden in 400 mL Wasser eingeweicht, anschließend wurden 100g gemahlene Cashewkerne hinzugefügt und im Mixer vermengt. Anschließend nach Wunsch würzen und für eine Stunde in den Kühlschrank.
Danach zu verwenden wie Mozzarella.
Der Teig war ein üblicher gf-Teig. Nichts besonders herausragendes. Leider haben wir kein Bild von der Pizza gemacht, aber ich kann sagen, dass sie vorzüglich war!

Dienstag
Aufgrund dessen, dass wir am Montag soviel geschafft haben, stellte sich eine gewisse Euphorie ein, weshalb wir beschlossen, heute schon zum Ikea zu fahren. 
Auch hier hat ungefähr gar nichts so geklappt, wie wir und das vorgestellt haben. Der Transporter, den wir mieten wollten, war nichts verfügbar, die Möbel auch nur streckenweise und neuerdings bekommt man auch keine Rückwände mehr auf Kulanz. Dafür haben wir im Asia-Imbiss eine tolle Erfahrung gemacht, denn der Verkäufer hat sich alle Einschränkungen gemerkt und alle richtig eingeordnet. Davon waren wir natürlich begeistert!! Außerdem sagte er uns, dass er einmal eine Kundin hatte, die auch auf 1000 Sachen allergisch war und zudem auch noch Vegan lebt. Dieses Essen zuzubereiten habe wohl länger gedauert als unsere 7 Portionen..
Nach dem Mittagessen gab es einen Teamwechsel, damit Summer und ich zuende streichen konnten, während ein anderes Team zu einem anderen Ikea fuhr um die Möbel zu kaufen. Da diesmal alles glatt ging, konnte Mittwoch mit dem Aufbau der Möbel begonnen werden.
Am Abend hatte niemand große Lust noch zu kochen und es war mein letzter Abend in Essen. Zur Feier des Tages gingen wir ins Maredo. Auch dort ist man mittlerweile auf so komische Menschen wie uns eingestellt, denn es gibt dort eine Allergikerfibel, in der sämtliche Gerichte mit (fast) allen Allergenen aufgeführt sind. Man benötigt also im Grunde keine Speisekarte mehr. UND ganz wichtig: das Erdbeereis!
Allergikergeeignet und soooo lecker!!
Der Abend war super schön und unserer Bedienung gebührt besondere Erwähnung, denn sie war klasse! Super freundlich, sehr zuvorkommend und dazu noch ausgesprochen witzig! Sie hat sich auch sehr viel Mühe gegeben mit unserem Essen und scheut keinen Extraweg in die Küche, wenn sie sich in einer Sache nicht sicher war. Ingesamt nur zu empfehlen!!